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咸鴨蛋咸鴨蛋是中國的“經典食品”之一，一直以來，很多人都有這樣的疑問，咸鴨蛋為啥比咸雞蛋好吃？咸鴨蛋批發廠家 從加工工藝的角度，用雞蛋來腌咸蛋也沒問題。人們之所以不青睞咸雞蛋，主要原因大概是：咸蛋的美味在于蛋黃，通常雞蛋黃占整
發布時間：2019-02-16 點擊次數：307
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市售的皮蛋有鴨蛋皮蛋或雞蛋皮蛋，可依個人喜好選擇。購買皮蛋時，可以注意是否有質量認證標志。此外鉛、銅含量高的皮蛋，蛋殼表面的斑點會比較多，剝殼后也可看到蛋白部份顏色較黑綠或偶有黑點，不宜選購。咸鴨蛋批發廠家，傳統方式制造的皮蛋，有些會在蛋
發布時間：2018-11-02 點擊次數：396
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松花蛋腌制原理：咸鴨蛋廠家批發蛋白的主要化學成分是一種蛋白質。禽蛋放置的時間一長，蛋白中的部分蛋白質會分解成氨基酸。氨基酸的化學結構有一個堿性的氨基-NH2和一個酸性的羧基-COOH，因此它既能跟酸性物質作用又能跟堿性物質作用。所以人們在制
發布時間：2018-11-02 點擊次數：1383
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咸鴨蛋，中國特色菜肴。古稱咸杬子。民俗又叫鹽鴨蛋"、"腌鴨蛋"、"青果"。咸鴨蛋在中國歷史悠久，深受老百姓喜愛，在市場上也備受青睞。咸鴨蛋廠家咸鴨蛋在全國許多地方都有生產，但唯有江蘇高郵咸鴨
發布時間：2018-11-02 點擊次數：374
