作為平時輔助食物也是非常受人喜愛的，而且別看咸鴨蛋個頭小，但是營養價值卻非常高，不論怎么吃，都不會傷害到人體健康。所以，完全可以放心食用，當中不光含有大量的蛋白質以及維生素，同時還能夠提升人們的食欲。那么，咸鴨蛋如何做，咸鴨蛋又應該怎么泡呢?咸鴨蛋批發廠家

養生的咸鴨蛋做法:

材料:鴨蛋40個、鹽1袋、花椒十幾粒、八角4個、丁香10幾粒、香葉5片、大蔥1根、白酒2小杯、水10斤.

做法:

1、鴨蛋洗干凈，晾干。找一個壇子洗干凈，不能有生水。

2、燒一鍋開水，在鍋里加上花椒、八角、丁香、蔥，煮的水發咖啡色就可以，把香料撈出，預冷，倒入壇子中，加鹽和白酒、再把鴨蛋小心放入壇子里，蓋上蓋就可以。

3、泡制1個把月即可。